食品ロスの削減

食品ロスとは？

食品ロスとは、例えば食べ残しや、買ったが食べきれなかった食品（手つかず食品）、野菜の皮を厚くむき過ぎたもの（過剰除去）といった、本来食べられるのに廃棄される食品のことです。
大切な資源の有効活用や環境負荷への配慮から、食品ロスを減らすことが必要です。

食品ロスについてもっと知ろう！

食品ロスを減らすために、まずは食品ロスのことを知りましょう。

• なぜ食品ロスが問題になっているの？
• 食品ロスは、どこから、どのくらい発生しているの？
• 食品ロスを減らすためにできることは？

 

政府広報オンラインでは、食品廃棄物等の発生状況、食品ロスを減らすためにできる工夫、食材を無駄にしないレシピ、等が紹介されています。詳細は以下リンクからご確認ください。

【もったいない！食べられるのに捨てられる「食品ロス」を減らそう】（外部サイトへリンク）

播磨町では、どれくらいの食品ロスが出ているの？

国の推計では、国民1人あたり1日約113グラムの食べ残し等が発生しているとのデータがあることから、播磨町の人口約34,700人で計算すると年間約1,430トンの食品ロスが発生していることになります。令和3年度に播磨町で発生した燃えるごみの量は7,380トンですので、その内の約19％が食品ロスと考えられます。